Fibra de origen marino: Al ser un elemento que no se absorbe ni se digiere, al llegar al estómago y encontarse en un medio ácido, atrae a los lípidos aquí presentes quedando secuestrados en su estructura para ser eliminados posteriormente en la excreción. Parte de la grasa ingerida en la dieta, al ser captada por Chitosan se convierte en no absorbible siendo, por ello, su valor calórico nulo. El Chitosan puede captar hasta 5 veces su propio peso en grasa, inhibiendo la absorción del 15-20% de la grasa ingerida a través de la alimentación.
